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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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천사의 눈물,더치커피 원데이클래스

등록일2023.03.23

조회수18694

코리아요리아트아카데미

천사의 눈물,더치커피 원데이클래스

코리아요리아트아카데미 홍대지점

천사의 눈물,더치커피 원데이클래스

안녕하세요. 코리아요리아트아카데미 홍대지점입니다.
이번에 홍대지점에서는 특별하게 홈메이드더치커피와 응용메뉴라는 주제로 원데이를 진행했습니다.
여러분은 더치커피에 대해 알고 계신가요? 더치커피는 워터드립,콜드브루라고 불리기도 하는데요. 한방울씩 커피가 추출되는 아름다운 모습때문에 천사의눈물이라고 불리기도 한답니다.
이번원데이클래스에서는 더치커피를 별다른 추가장비없이 집에서 만드는 방법을 알려드렸답니다. 간단하게 지퍼백과 다시팩을 가지고 손쉽게 집에서 만드는 방법이었는데요. 수업에 열중하는 수강생들 모습이 보이시죠?
또 더치커피만 만들고 끝나면 아쉽겠죠? 더치커피를 이용한 응용메뉴만들기도 진행을 했습니다.
집에서 만들기 쉬운 응용메뉴부터 칵테일을 닮은 시그니처 음료까지 알찬 더치커피 원데이시간이 훌쩍 지나갔네요.
천사의 눈물, 더치커피로 만든 시그니처 음료 어떠신가요?? 여러분도 홍대지점에서 재미있는 커피 수업을 배워보세요!!

조효민Barista

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
대전지점 바리스타학과 강사

경력사항

  • GCS Roasting Challenge Cup 1st Espresso 1

자격사항

  • GCS Barista Basic
  • GCS Barista Advanced
  • GCS Brewing Basic
  • GCS Brewing Advanced
  • GCS Barista master
  • GCS Brewing master
  • GCS Roasting Basic
  • GCS Roasting Advanced
  • GCS Roasting master
  • GCS Classifier Basic
  • GCS Classifier Advanced
  • GCS Classifier master
  • 한국 커피협회 바리스타 2급

수상경력

  • 2021 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 바리스타부문 금메달

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