2017-2021 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2021 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 042-710-5143

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

조리학과 자세히 보기
조리학과

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

제과제빵학과 자세히 보기
제과제빵학과

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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바리스타학과

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

취업과정 자세히 보기
취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.

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고객센터

요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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아카데미

수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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포트폴리오

코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.

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원데이 레슨
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문의내용
희망 교육과정
교육 희망지점
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휴대폰번호
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대표문의번호042-710-5143

서양심화 과정

서양요리의 역사와 문화에 대한 이해를 중심으로
다양한 식재료와 탄탄한 조리(기본) 기술을 통해
한 단계 높은 서양요리를 교육합니다.

수강료 조회하기
kCook Art Academy

심도있는 테마별 교육으로
고난이도 조리기술을 습득!

서양요리에 대한 이해를 바탕으로 식재료 손질부터
테마별 교육을 통해 고난이도 조리기술을 습득하고
이탈리안, 프렌치요리를 바탕으로
서양요리를 이해할 수 있는 심화반 과정입니다.

재료비 조회하기

서양심화 교육과정

서양요리를 기초부터 전문적으로 배우고자 하는 분을
대상으로 향신료, 조리기초, 테마별 수업 진행으로
서양요리를 단계별로 이해하기 위한 수업입니다.

Menu 01
서양요리의 이해
  • 오리엔테이션
  • 교과과정소개
  • 조리용어 설명
  • 향신료,허브,치즈 이해
Menu 02
스톡
  • 양식 칼 사용법
  • 스톡 설명
  • 치킨 스톡
  • 브라운 스톡
Menu 03
스프
  • 스프 개념 설명
  • 미네스트로니스프
  • 프렌치 어니언스프
Menu 04
샐러드
  • 샐러드용 채소손질
  • 닭가슴살 마리네이드법
  • 시저샐러드
  • 구운 버섯 샐러드
Menu 05
건조파스타
  • 면종류, 면익힘 설명
  • 전통까르보나라
  • 조개 해감법
  • 봉골레 파스타
Menu 06
생면파스타
  • 생면 반죽 및 성형이해
  • 라자냐 면 반죽
  • 베샤멜 소스
  • 볼로네제 소스
  • 라자냐 면 반죽
Menu 07
리조또
  • 리조또의 개념설명
  • 리트러플 오일을
    곁들인 버섯리조또
  • 오징어 먹물 리조또
Menu 08
가금류
  • 오리조리법 설명
  • 오리가슴살 스테이크
  • 오렌지소스
  • 당근퓨레
Menu 09
어류
  • 어류 손질법
  • 연어스테이크
  • 베이네이즈소스
  • 제철 생선 빠삐요트
Menu 10
갑각류
  • 해산물 손질법
  • 갑각류 소스
  • 대하구이
  • 카포나타
  • 비스큐소스
Menu 11
육류
  • 돼지고기 손질
  • 오븐 스테이크 조리법
  • 통삼겹스테이크
  • 갈릭 크러스트
  • 과일 콤포트
Menu 12
육류
  • 메인요리 이해
  • 부채살 손질
  • 데미글라스소스
  • 부채살 스테이크
  • 라따뚜이
  • 플레이팅

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

서양심화 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

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평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
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